Cucina a base di arte
e storia del territorio.
La cucina e’ una storia d’amore.
Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano.
(Alain Ducasse)
La cucina e’ una storia d’amore.
Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano.
(Alain Ducasse)
Tavola rossa è una grande chef table che ospita solo 12 commensali e dove lo chef Vincenzo Guarino, con la sua naturale simpatia, prepara dal vivo tra una chiacchiera e una curiosità un raffinato menu degustazione.
La sensibilità per gli ingredienti di qualità, per il territorio e la stagionalità si incontrano in una magica alchimia, che è l’anima della trattoria La Casa Rosa e della sua calda ospitalità di campagna.
L’Accademia di Cucina di Vincenzo Guarino offre corsi agli ospiti del borgo e a chiunque voglia frequentare un corso professionale di cucina. Oltre all’elevato valore della cultura gastronomica, chi frequenta i corsi troverà un’atmosfera familiare e improntata al dialogo.
Agli ospiti, e a chiunque altro interessato, Vincenzo Guarino offre corsi di cucina in un’atmosfera familiare e coinvolgente.
Le colline umbre davanti agli occhi; intorno, il borgo medievale. Un eccellente buffet per colazione, un buon caffè e un aperitivo. Questa è la Terrazza.
Un’esperienza che unisce gusto e contemplazione. Momenti di leggerezza a momenti di intima profondità.
