l’antico forno
Antichi gesti, nuovi sapori
Nella piazzetta intorno all’antico forno a legna, nel quale gli abitanti cuocevano il loro pane, puoi mangiare pizza e altre deliziose pietanze.
Il forno una volta rappresentava una parte importante della vita del paese, si panificava una volta alla settimana e il pane si divideva per tutti. Il restauro del forno, insieme al ripristino delle campane sono stati due segni importanti della “vita nova” di Castello di Postignano.
La piazzetta
Con uno sguardo sul paesaggio morbido delle colline umbre, la piazzetta panoramica accoglie l’antico forno a legna: una presenza silenziosa ma carica di memoria, che un tempo segnava il ritmo della vita nel borgo.
Una volta alla settimana, gli abitanti vi portavano il proprio impasto per la panificazione collettiva. Si attendeva il proprio turno tra chiacchiere e sorrisi, e alla fine il pane si divideva con chi non aveva potuto impastare. Il forno non era solo uno strumento, ma un punto d’incontro, di cura reciproca, di comunità viva.
Oggi quel forno è stato ripristinato con rispetto e attenzione, riportato a nuova vita senza tradirne l’anima. Intorno ad esso, nella piazzetta, si possono gustare pizze cotte come una volta e altre pietanze preparate con semplicità e passione, in un’atmosfera che invita a rallentare, ad assaporare, a condividere.
Una serata da vivere
All’Antico Forno le serate scorrono lente, tra il profumo della pizza cotta a legna, il panorama che si apre sulle colline umbre e il piacere di condividere il tempo con chi si ha accanto.
Perché, a Castello di Postignano, anche una semplice cena diventa un’esperienza da assaporare fino all’ultimo istante.
